您當前(qian)的位置 ︰環球傳媒網>健康(kang) > 正文
喝茶會導致貧血(xue)嗎?貧血(xue)到(dao)底能不能喝茶?
2020-03-29 13:43:44來源(yuan)︰北京(jing)青年報(bao)編輯︰

喝茶會導致貧血(xue)嗎?貧血(xue)到(dao)底能不能喝茶?

茶是(shi)中國人的傳統飲品。但民間一(yi)直(zhi)流(liu)傳說“貧血(xue)的人不能喝茶”,甚至(zhi)“喝茶太多容易貧血(xue)”。真相究竟是(shi)怎樣的呢?

從目(mu)前(qian)的人群調查來看 喝茶並不會影響(xiang)鐵吸收

之所以會有(you)這(zhe)種說法,一(yi)個常見的理由是(shi)說茶中含有(you)大(da)量kang)牡? zhe)種物質(zhi)會與食物中的鐵元素結合(he)形成一(yi)種不溶性物質(zhi),阻礙了(liao)人體對鐵的吸收,導致缺(que)鐵性貧血(xue)。

的確,單寧的確會妨礙鐵的吸收,似乎讓(rang)這(zhe)種說法看上去(qu)很有(you)道(dao)理。但其實,這(zhe)也只(zhi)是(shi)理論推理,跟我們(men)的實際生活有(you)很大(da)差(cha)距。從目(mu)前(qian)的研究來看,喝茶並不會對我們(men)日常飲食中鐵的吸收產生很大(da)影響(xiang),也不會導致人體貧血(xue)。

首先,我們(men)喝茶一(yi)般不會很多。泡一(yi)壺(hu)茶用的茶葉才幾克而已(yi),能夠溶解出來的單寧就更少了(liao),對于鐵吸收的影響(xiang)其實很小(xiao),產生不了(liao)很大(da)風浪。

其次,雖(sui)然茶葉中單寧會降(jiang)低鐵的吸收率(lv),但是(shi),我們(men)日常的飲食是(shi)多種多樣的,有(you)很多食物都含有(you)鐵,只(zhi)要多吃點富(fu)含鐵的食物,比re)綞喑約縛槭shou)肉(rou)就完全(quan)不用擔心缺(que)鐵。還有(you)很多食物可以yuan)俳jin)鐵的吸收,比re)縭 慫shui)果中的維(wei)生素C。

從目(mu)前(qian)的人群調查來看,喝茶也不會對人體鐵的吸收產生很大(da)影響(xiang),也不會導致貧血(xue)。

先rang)純次頤men)的鄰居(ji)——日本。上世(shi)紀90年代就有(you)兩項研究發現,喝茶對人體鐵的吸收並沒有(you)什(shi)麼影響(xiang)。

2002年,比rang)毖芯慷院炔櫨肴頌逄盞6個研究進(jin)行xie)闋芊治觶  餃  炔瓚暈xi)方人體內鐵的吸收並沒有(you)影響(xiang)。

2008年,南非對黑(hei)茶與當地人民的鐵吸收進(jin)行了(liao)研究,共1600多位15-65歲(sui)受試(shi)者,結果發現,黑(hei)茶對當地人民鐵的吸收也沒有(you)什(shi)麼影響(xiang),並不會增加缺(que)鐵性貧血(xue)的患者。

2004年,英國一(yi)項針對本國居(ji)民的分析也發現,喝茶對公眾鐵的吸收並沒有(you)不良影響(xiang)。

有(you)缺(que)鐵性貧血(xue)的高風險者 建議(yi)在飯後一(yi)小(xiao)時後再喝茶

貧血(xue)了(liao),還能喝茶嗎?其實是(shi)可以的。

英國有(you)研究對喝茶和鐵的吸收進(jin)行了(liao)匯總分析,結果發現,正常人每天(tian)無論什(shi)麼時候喝茶,鐵的吸收和代謝(xie)都不會有(you)什(shi)麼影響(xiang)。不過,對于那些有(you)缺(que)鐵性貧血(xue)的高風險者,研究者推薦(jian)最好在兩餐之間、飯後一(yi)個小(xiao)時後再喝茶。

另外(wai),如果實在擔心貧血(xue),其實多吃點肉(rou)類和蔬菜水(shui)果就可以了(liao)。畢竟肉(rou)類中的鐵含量豐富(fu),吸收率(lv)還高;而蔬菜水(shui)果中維(wei)生素C豐富(fu),能促進(jin)鐵的吸收。

不同(tong)茶類對鐵元素的吸收率(lv)shi)瀉斡跋xiang)?法國研究黑(hei)茶、綠(lv)茶和草本茶對人體鐵的影響(xiang),結果發現,不論是(shi)什(shi)麼茶,對人體內鐵的吸收和代謝(xie)都沒有(you)什(shi)麼影響(xiang),並不會導致人的貧血(xue)。

所以,對于一(yi)般人來說,喝什(shi)麼茶都可以,不同(tong)的茶對鐵的吸收影響(xiang)幾乎是(shi)可以忽略(lue)不計的。

增加鐵的總量和吸收率(lv),能很好地防止(zhi)貧血(xue)

如果你擔心喝茶導致貧血(xue),建議(yi)︰合(he)理選擇喝茶時間,最好是(shi)飯後一(yi)小(xiao)時後再喝茶;均衡飲食,注意食物多樣化。多吃果蔬,適(shi)當加點肉(rou),補充血(xue)紅素鐵和維(wei)生素C,增加鐵的總量和吸收率(lv),就能很好地防止(zhi)貧血(xue)了(liao)。

文/阮光峰營養師

分享(xiang)到(dao)︰
版(ban)權和免責申明

凡注有(you)"環球傳媒網"或電頭為"環球傳媒網"的稿件,均為環球傳媒網獨家版(ban)權所有(you),未經許可不得轉載或鏡像;授權轉載必須注明來源(yuan)為"環球傳媒網",並保留(liu)"環球傳媒網"的電頭。

黑龙江快乐十分

Copyright ? 1999-2017 cqtimes.cn All Rights Reserved環球傳媒網-重新發現生活版(ban)權所有(you) 聯系郵箱(xiang)︰8553 591@qq.com
黑龙江快乐十分 | 下一页